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維可特嘗了林小羽做的鮑魚后評價她雖有一定的基本功，但搭配老套毫無想像力，根本不是惡龍倒像個弱雞，林小羽這才知道維可特是來找可頌的，她自我介紹是鮑里斯的徒弟，建議他這么狂妄不如露一手，維可特就等這句話，現場做了四個鮑魚酥，味道觀感完美地讓小羽無話可說。 已經第三天了，林可頌還是每天十二小時重復盛鹽的動作，她不得不接受自己零基礎的事實，但經過反復訓練她終于做到了一次就能盛量準確。江千帆在廚房開發新菜品，妮娜拿來了李彥送的搭配點心，可頌忍不住嘗了幾口，告訴江千帆自己特別喜歡吃甜品，江千帆突然大怒，讓林可頌馬上回房間抄基礎菜譜。他騎上摩托車到昱軒后廚檢查調料，發現糖后暴跳如雷，伊麗絲承認是她讓加的，解釋沒告訴江千帆是不想傷害他，江千帆最后一次警告伊麗絲：不要再動自己的菜品，就算有錯，也是他負責，有他在的地方不能有糖。 布魯到餐館找林小羽，林峰仔細打聽了他的家世背景后讓他去后廚找。布魯在后廚看到鮑魚酥就知道維可特來過了，他忍不住抓起來就吃，還告訴小羽，維可特是歐洲和北美的美食家，喜歡炫耀廚藝，她現在還比不上，小羽一氣之下把他轟了出去。爸爸見狀留布魯在餐館吃飯，布魯說起導師黃石特別任性，想做魚自己去釣，釣不上就不做了，他餐館的菜以淮陽菜為主，得提前半年預訂，導師告訴他比賽不重要，和同行切磋廚藝才是目的。 宋意然拿著江千帆送的票來到訓練營里，被折磨得脫了層皮，他下決心一定找江千帆算帳。 晚上，江千帆送了林可頌一條公主裙，讓她自己去昱軒吃飯。可頌按照江千帆要求用楚婷名字預訂了餐位，點了道美人如鉤的菜，還拍了照做筆記，李彥發現后立即向伊麗絲匯報，伊麗絲和可頌一起見了江千帆，指責他竟然派可頌監督自己，可頌向江千帆匯報她在菜里嘗出了彩椒和小洋蔥的味道，伊麗絲承認她在菜里加了這兩樣東西，因為她和江千帆曾經在西班牙吃的時候就放過，她這樣做是為了回憶。二人不歡而散，各自回去后不約而同地憶起了那段刻骨銘心的感情。 可頌從妮娜處得知林可頌和伊麗絲之前是戀人，但伊麗絲的占有欲很強，江千帆的心思在廚藝上，經常忽略她的感受，所以二人經常吵架，有一次伊麗絲把廚房砸了，二人因此分手。妮娜認識江千帆十年了，她之前給蒙哥馬利做事，有一次蒙哥馬利領回來一個孩子，說他在倫敦一個小餐館做事，這個人就是江千帆，四年前，蒙哥馬利去世后她就跟著江千帆做事了。林可頌覺得江千帆和伊麗絲的愛情好可怕，她不知道美好的愛情應該是什么樣子的？ 半夜，江千帆叫醒林可頌，騎摩托車帶她出去找食材，到達目的地后，可頌已經困得趴在江千帆背上睡著了。江千帆帶她到有機農場，此時昱軒的廚師已經在采摘當天的食材了，江千帆摘了一個青椒讓林可頌嘗，林可頌嘗后驚訝青椒竟然是甜的，江千帆告訴她，青椒的甜味會隨著溫度的升高逐漸消失，所以他要用到青椒調味時會在它甜度最高的時候打成醬，裝到瓶子里保存，江千帆安排林可頌去農場把味道最好的青椒摘出來裝筐里，之后教她去挑口感最好的蝸牛。 天亮后，江千帆帶林可頌到碼頭等敖船長，沒想到敖船長靠岸后告訴他，當天捕的魚已經被維可特全部買走了。原來維可特早知道江千帆會來這里，提前預訂了敖船長的魚，他驕傲地稱呼林可頌為惡龍公主，介紹自己是本屆未來之星的冠軍，想和林可頌打個賭。

舌尖上的心跳簡介